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クリームチーズde巨峰のカプレーゼ風(タルタルで作ってみました)

フランス生まれのチーズ、タルタルで作ってみました。
http://tartare.jp/products/cup.html
使ったのは、タルタル ドライトマト&バジル。

巨峰を半分に切って、器に盛り、タルタルを乗せ、白ワインビネガーとオリーブオイルを同量混ぜたものをかける。
仕上げに柚の皮をすりおろし、果汁も絞りました。
簡単! おいしい!
白ワインが進むメニュー。
柚の代わりにレモンでもすだちでもいいですよね。

IMG_1957.jpg

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